Лепешки с мясной начинкой получаются пышными и мягкими, аппетитными и сытными. Такое простое, но очень вкусное блюдо, может быть перекусом и дополнением к обеду или ужину.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- вода, 400 мл;
- дрожжи, 1 ч.л;
- соль, 1 ч.л;
- масло растительное, 1 ст.л;
- мука, 800 г;
- фарш, 400 г;
- лук, 2 шт;
- соль, перец, специи, зелень.
Процесс приготовления
В теплой воде растворяем дрожжи и вливаем растительное масло.
Муку просеиваем, смешиваем с солью и всыпаем в жидкую основу частями. Вымешиваем мягкое и податливое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Муки может потребуется чуть больше, чем в рецепте, но только не переборщите.
Мясо рубим мелкими кусочками и смешиваем с кубиками лука, солим и перчим, посыпаем разными специями.
Тесто делим на две части и раскатываем в большой и тонкий пласт.
Выкладываем ровным слоем начинку и сворачиваем большой и плотный рулет.
Со второй частью теста поступаем также.
Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом и раскатываем в большую лепешку, которую смазываем взбитым желтком.
Выпекаем при 200 градусах около 30 – 40 минут.
Лепешки очень вкусные, нежные и мягкие, начинку выбирайте по своему вкусу.
