Баклажаны с морковью по-корейски без стерилизации

Этот простой в приготовлении рецепт заготовки на зиму баклажан по-корейски, я придумала сама и готовлю уже более 10 лет!

Рецепт заготовки баклажанов без стерилизации, быстро, вкусно! Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре!

Такого рецепта вы точно в интернете не найдете, потому что он авторский!

Рецепт: 2 кг нарезанных баклажан;

500г моркови, натертой на корейскую терку;

80г каменной соли;

80г чеснока,

200мл уксуса 9%;

200мл подсолнечного масла;

лавровый лист 2-3шт;

перец душистый и горький горошком по 5-7шт;

приправа для корейской моркови 30г; 2,5л воды.

Выход – 6 (0,5л) банок.

Приготовление смотрите в видео.

Популярные статьи