Быстрая закуска из кабачков: проще простого и вкусненько!

Лето — это, несомненно, пора фруктов, ягод, овощей и трав. В эту пору необходимо вдоволь насладиться всеми доступными дарами с грядки, ведь в них столько витаминов и минералов, необходимых нашему организму. Закуска из кабачков готовится в считанные минуты и из минимума ингредиентов, зато получается нереально вкусной! Кабачков никогда не бывает много! Особенно если они приготовлены по этому рецепту!

Ингредиенты для приготовления:

  • Кабачки — 2-3 шт;
  • Яйца — 1-2 шт;
  • Простокваша — 100 мл;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Пшеничная мука — по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра.
  2. Посолите, поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.
  3. Для приготовления кляра разотрите яйца с солью, добавьте простоквашу.
  4. После этого всыпьте такое количество муки, чтобы масса была более жидкой, чем блинное тесто.
  5. Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке, затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле.

Приготовленные таким способом кабачки замечательно сочетаются со сметаной или сливочным соусом.

Эта быстрая закуска найдет место в вашем сердце, ведь она просто идеальна для лета!

Приятного аппетита!

Популярные статьи