Эти сырные шарики, абсолютно точно, понравятся всем, потому что они тают во рту, имеют удивительный аромат, а также просто готовятся. Из ингредиентов самое главное – сыр, яйца, сливочное масло и вода. Как мы видим, продукты достаточно простые, доступные всем. Поэтому вооружайтесь ручками и записывайте рецепт ещё одного удивительного блюда для всей семьи.
Ингредиенты:
- 70 г сливочного масла;
- 150 мл воды;
- 110 г муки;
- 3 яйца;
- сыр пармезан;
- сыр моцарелла;
- соль;
- перец;
- петрушка.
Приготовление:
Возьмём 70 г сливочного масла, растопим его. Добавим туда 150 мл воды, посолим, добавим немного чёрного перца. Всё тщательно перемешаем.
Не снимая кастрюлю с огня, также добавим 110 г муки. Всё ещё раз тщательно перемешаем. Теперь дадим тесту остыть. Перемешивать смесь, конечно же, лучше всего ложкой.
Выложим тесто в другую миску. Добавим туда одно яйцо, перемешаем с помощью миксера. Таким образом, по одному яйцу добавим ещё два яйца, и всё тщательно перемешаем. Тесто должно получиться достаточно нежным.
Теперь добавим в тесто одну щепотку мелко нарезанной петрушки, 50 г моцареллы и 25 г сыра пармезан. Предварительно это всё необходимо натереть на крупной терке.
Приготовим противень, его необходимо заслать бумагой. С помощью ложки сформируем шарики, выложим их на противень, таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Посыпаем шарики пармезаном. Его предварительно необходимо мелко натереть на тёрке. Выпекаем в течение 25 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
Приятного аппетита! Сырные шарики получаются очень воздушными, буквально таят во рту, поэтому это блюдо никого не оставит равнодушным.
Кроме того, всё готовится максимально быстро. Так что, вам не придётся тратить много времени на кухне.
