«Дорожные» булочки! Прекрасная альтернатива бутербродам

Быстрые и простые булочки, порадуют вас своей мягкостью и пышностью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 500 г;

— яйцо, 1 шт;

— молоко, 300 мл;

— масло растительное, 50 г;

— дрожжи сухие, 7 г;

— соль, 1 ч.л;

— сахар, 1 т.л.

Для начинки возьмите:

— сыр полутвердый, 240 г;

— ветчина, 12 кусочков.

Дополнительно нужно: сливочное масло, небольшой кусочек и яйцо для смазывания булочек.

Теплое молоко смешиваем с солью и сахаром, перемешиваем, чтобы сахар хорошо растворился.

Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами, вливаем молоко, яйцо и замешиваем мягкое тесто. Мука бывает разной, поэтому ориентируйтесь на свое тесто и если нужно, то добавляйте муку дополнительно. Если тесто получается слишком крутым, можно добавить молока.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто руками до однородности и гладкости. Емкость смазываем маслом и кладем в нее тесто, накрываем пленкой и оставляем на 1.5 часа для поднятия в теплом месте.

Ветчину режем тонкими ломтиками сыр режем брусочками или ломтиками, как вам нравится.

Обминаем тесто и делим на кусочки по размеру своих булочек.

Каждый кусочек округляем, накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.

Раскатываем в лепешку, кладем ветчину и сыр, сворачиваем рулетики, заворачивая края теста внутрь, чтобы при запекании, сыр не вытекал.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки и накрываем пленкой на 30 минут.

Взбиваем яйцо и смазываем им булочки.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Чтобы корочка была вкуснее, смажьте горячие булочки сливочным маслом.

Популярные статьи