Если лепешки, то только такие! Нежные, вкусные турецкие лепешки на сковороде

Лепешки на самом деле получаются воздушными и мягкими, вы можете подавать их к обеду или ужину, даже со сладким дополнением к завтраку.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вода, 170 г;
  • мука, 500г;
  • кефир или натуральный йогурт, 180 мл;
  • сахар, 1 ст.л;
  • соль, 2 ч.л;
  • масло растительное, 1 ст.л;
  • дрожжи живые, 20г;
  • масло сливочное для смазывания лепешек.

Процесс приготовления

Смешиваем теплую воду и часть сахара и несколько ложек муки, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на несколько минут.

Досыпаем сахар, соль и вливаем кефир, часть растительного масла. Перемешиваем.

Муку просеиваем и  всыпаем частями, вымешиваем мягкое, слегка липкое тесто.

Смазываем растительным маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Стол посыпаем мукой и выкладываем тесто, делим на 4 части, скатываем колобки, накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.

Раскатываем колобки в лепешки по диаметру сковороды, накрываем и оставляем на 10 минут.

Жарим на сухой сковороде с каждой стороны до румяности. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом с обеих сторон.

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять