Гости всегда просят добавку. Блюдо из печени, которое я буду готовить на все праздники

Куриная печень давно стала универсальным продуктом, из которого можно сделать огромное количество вкусных и необычных блюд, в том числе, и праздничных. Очень удачно печень сочетается с шампиньонами, получается прекрасный вкус и аромат.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • куриная печень, 500 г;
  • шампиньоны, 400 г;
  • лук, 2 – 4 шт;
  • морковь корейская, 250 г;
  • сыр, 150 г;
  • соль, перец, специи, зелень, майонез.

Процесс приготовления

Куриную печень следует отварить в подсоленной воде до готовности. Процесс занимает около 30 минут.

Лук режем кубиком и обжариваем до готовности на растительном масле.

Добавляем к луку кусочки грибов и тушим до готовности. Солим и перчим по вкусу. Остужаем.

Сыр трем на крупной терке.

Салат раскладываем продуктами на большом блюде. Не забываем о корейской моркови. Между горками продуктов выдавливаем полоски майонеза.

Можно просто смешать все ингредиенты салата и заправить майонезом. Оригинально и вкусно получается, если печень и грибы отдельно смешать с майонезом и выкладывать продукты слоями. Те слои, которые вы заранее не смешали с соусом, покрываем сеточкой майонеза.

Сверху салат можно украсить рубленой зеленью и красивыми, заранее обжаренными ломтиками грибов.