Хоть 100 банок закрою, все улетают. Маринованные помидоры — все просто и понятно

Это один из самых простых и вкусных рецептов маринованных томатов. Здесь все просто и понятно, никаких лишних продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • томаты;
  • соль, 2 ч.л, сахар, 2 ст.л, уксусная кислота, 2/3 ч.л. – на 1 л;
  • соль, 3 ч.л, сахар, 3 ст.л, уксусная кислота, 1 ч.л – на 1.5 л;
  • соль, 4 ч.л, сахар, 4 ст.л, уксусная кислота, 1.5 ч.л – на 2 л;
  • соль, 6 ч.л, сахар, 6 ст.л, уксусная кислота, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Томаты выбираем плотные, не битые, не мятые, без повреждений гнилью.

В чистые банки раскладываем лист лавровый, дольки чеснока и острого перца по вкусу, перец горошек по 1 ч.л.

Укладываем плотно томаты в банки, еще кладем чеснок, всыпаем соль и сахар.

Совет: в зависимости от объема банок, правильно рассчитывайте количество всех ингредиентов.

Заливаем банки кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.

Взбалтываем банки и выливаем маринад в кастрюлю.

Доводим маринад до кипения, варим  пару минут.

В каждую банку вливаем уксусную эссенцию, заливаем маринад, закручиваем крышку.

Переворачиваем банки, оставляем остывать.

Храним в подвале или в кладовке.

Томаты получаются с приятным кисло-сладким вкусом, они прекрасно подходят к отварной картошке, другим гарнирам.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять