Хоть 100 банок закрою, все улетают. Три заготовки на зиму из помидоров на миллион

Все три рецепта относятся к самым простым и элементарным, для их готовки вам потребуется минимум продуктов.

Помидоры будут как свежие. Самые простые заготовки без заморочек и хлопот.

Для приготовления «свежих» помидор необходимы:

  • томаты;
  • вода.

Процесс приготовления

Томаты промываем, убираем плодоножки и режем на дольки. Помидоры выбираем плотные.

Раскладываем по стерилизованным баночкам.

Заливаем кипяченной холодной водой и накрываем крышками Стерилизуем в кастрюле в течение 15 минут 1 л банки, 10 минут – 500 г банки.

Закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем остывать.

Для приготовления второй томатной заготовки необходимо:

  • помидоры, 4 кг;
  • соль, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Томаты промываем и режем на дольки, плодоножку убираем.

Ставим на средний огонь и варим 15 минут.

Солим, накрываем крышкой и кипятим 5 минут.

Раскладываем в стерилизованные баночки, закручиваем баночки, переворачиваем и укутываем до остывания.

Храним в подвале ил в кладовке.

Для приготовления третьей заготовки на 1 трех литровую банку необходимо:

  • помидоры;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • соль, 60 г;
  • укроп и петрушка;
  • хрен листья и смородины по 2 шт;
  • вода.

Процесс приготовления

Томаты выбирайте плотные, укроп берите веточки или зонтики, листья можно и не добавлять, это по желанию.

Укладываем в банку укроп, чеснок дольками, листья, петрушку, заполняем банку томатами.

Сверху еще кладем чеснок.

В 500 мл воды холодной растворяем соль и заливаем томаты. Добавляем еще чистой воды.

Накрываем плотной капроновой крышкой (предварительно распарьте ее в кипятке).

Ставим в холодильник на 1 месяц и потом переставляем на хранение в подвал или в любое холодное место. Пробовать томаты можно через месяц.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять