Сыр в магазине не покупаю. Делаю сама – всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени

Два варианта домашнего сыра с грецкими орехами и вялеными томатами. Это очень вкусно, а самое главное – совершенно натурально, ведь вы будете готовить из качественных продуктов. Такую закуску точно оценят ваша семья и ваши гости.

Для приготовления сыра с вялеными томатами вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко жирное, 900 – 1000 г;
  • яйца,3 шт;
  • соль, 1 ст.л;
  • сметана жирная, 200 г;
  • томаты вяленые, 100 г;
  • базилик сухой, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Молоко смешиваем  с солью, и ставим на огонь, доводим до кипения.

Яйца смешиваем со сметаной, венчиков вымешиваем до однородности.

Томаты режем мелкими кусочками и смешиваем с базиликом.

Совет: добавки вы можете делать сами по своему вкусу и добавлять все, что вам нравится.

Тонкой струйкой вливаем яйца со сметаной в кипящее молоко, постоянно перемешивая. Огонь уменьшаем.

Всыпаем добавки и перемешиваем. Снимаем с плиты.

Сливаем массу через сито и марлю.  Собираем марлю и даем сыворотке стекать.

Сыр с марлей ставим в дуршлаг, сверху ставим груз и оставляем стекать и остывать.

Ставим сыр в холодильник на несколько часов.

Вынимаем из марли и режем на порционные кусочки, подаем к столу.

Для приготовления сыра с грецкими орехами вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко, 900 – 1000 г;
  • яйца, 3 шт;
  • соль, 1 ст.л;
  • сметана жирная, 200 г;
  • орехи грецкие, 100 г.

Процесс приготовления

Готовим сыр также, как в первом варианте рецепте и когда масса в кастрюле станет делиться на сыр и сыворотки, всыпаем кусочки грецкого ореха.

Марлю с сыром ставим в емкость с дырочками, сверху ставим груз.

Вы можете сделать емкость с дырочками из любого пластикового контейнера, в которых вы покупаете какие-то продукты, сделать дырочки и использовать для готовки сыра с любыми добавками.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять