Из фарша готовлю быстрый перекус. Не нужно вымешивать тесто и вкусно очень

Рецепт просто и быстрого, но очень аппетитного и вкусного пирога с мясной начинкой, хотя ее вы можете и менять по своему желанию. Заливные пироги всегда отлично получаются и пропекаются.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • лук, 1 шт;
  • фарш, 400 г;
  • яйца, 3 шт;
  • кефир, 200 мл;
  • мука, 150 г;
  • разрыхлитель, 1 пакетик;
  • помидор, 1 шт;
  • соль, перец, специи, зелень.

Процесс приготовления

Лук режем мелким кубиком и обжариваем до румяности.

Добавляем фарш, перемешиваем, солим и перчим, всыпаем специи. По вкусу вы можете еще добавить измельченный чеснок. Перемешиваем и жарим до готовности. Остужаем.

Кефир должен быть комнатной температуры. Смешиваем с яйцом.

Всыпаем в массу разрыхлитель или соду, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.

Накрываем тесто и оставляем на 20 минут стабилизироваться.

Форму смазываем растительным маслом и выливаем часть теста.

На тесто выкладываем равномерным слоем начинку и заливаем второй частью теста.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

Пирог будет очень мягким, воздушным, сытным. Это прекрасное дополнение к обеду или ужину.

Кефир вы можете заменить любым кисломолочным продуктом – ряженкой, натуральным йогуртом.