Кабачки и картошка: вкуснятина на сковороде для всей семьи

Оригинальная запеканка из картофеля, кабачка и сыра. Можно еще добавить ветчину и любые другие продукты по желанию, которые будут сочетаться с кабачками и картофелем.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачок, 1 шт;
  • картофель, 4 шт;
  • лук, 1 шт;
  • яйца, 4 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • сыр и ветчина по 80 г;
  • соль, перец, зелень.

Процесс приготовления

Лук режем мелким кубиком.

Картофель и кабачок также режем небольшими кубиками.

Совет: кабачок можно заменить цветной капустой и морковью.

Чеснок мелко рубим.

Обжариваем на растительном масле лук, потом к нему добавляем картофель и кабачок.

Перемешивая, жарим до готовности, солим, перчим, добавляем зелень и чеснок. Снимаем с огня.

Яйца солим и взбиваем венчиком.

Яйца смешиваем с овощами и хорошо вымешиваем до однородности.

Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем и выкладываем часть массы.

На нее кладем ломтики ветчины и сыра и заливаем второй частью массы.

Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне до румяности.

При помощи тарелки переворачиваем запеканку и обжариваем вторую сторону.

Подаем в горячем или в холодном виде, одинаково вкусно.

Что касается начинки внутри запеканки, то ее можно добавлять или нет, заменить на что-то другое.

Очень вкусно с разными соусами, особенно, со сметанным, с чесноком и укропом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять