Как я готовлю пирог со сливами (рецепт просили все: и мама, и свекровь, и друзья)

Пирог со сливами, запеченными сверху теста – это очень ароматное и вкусное блюдо. Выбирайте плотные, но сладкие сливы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сливы, 1 кг;
  • масло сливочное замороженное, 150 г;
  • творог, 150 г;
  • разрыхлитель, 1ч.л;
  • сахар, 40 г;
  • мука, 200 г;
  • сахар, 5 ст.л;
  • крахмал кукурузный, 2 ч.л;
  • масло сливочное, 20 г.

Процесс приготовления

Сливы промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Если большие –  удаляем косточку и режем на 2 части, маленькие просто немного разрезаем и удаляем косточку.

Муку просеиваем и в нее трем сливочное масло. Руками перетираем массу в крошку.

Добавляем сахар и творог, разрыхлитель и все перемешиваем, вымешиваем тесто.

Вымешиваем хорошо тесто и выкладываем в форму для выпекания, смазав ее сливочным маслом, формируем бортики и отравляем форму в холодильник на 10 минут.

Выкладываем сливы на тесто, обсыпаем крахмалом и сахаром. По вкусу можно выложить несколько кусочков сливочного масла.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 60 минут.

Остужаем в форме, вынимаем и подаем к столу.

По вкусу можно еще посыпать сахарной пудрой, но и без нее получается сладким.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять