Картофельные треугольники с сыром. Готовлю для мужа каждый день, а он ест и не замечает

Картофельные зразы с сыром получаются вкусными и мягкими. Начинку вы можете использовать любую другую по своему вкусу. Но с сыром получается очень удачно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель отварной, 3 шт;
  • яйцо, 1 шт;
  • масло сливочное, 20 г;
  • соль, перец, специи, укроп;
  • мука, 200 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л.

Для приготовления начинки возьмите:

  • сыр тертый, 100 г;
  • лук зеленый и укроп, соль, перец.

Процесс приготовления

Отварной картофель, остывший, превращаем в пюре с растопленным сливочным маслом и яйцом, солим и перчим, добавляем рубленый укроп.

Всыпаем частями муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Если муки вам требуется больше, чтобы тесто было не слишком липким, тогда добавляйте еще, но не переборщите.

Для начинки мелко режем лук и укроп, смешиваем с тертым сыром, солим и перчим по вкусу. Всыпаем ароматные травы.

Стол присыпаем мукой и берем часть теста. Раскатываем круглую лепешку. Рядом раскатываем еще одну.

На первую выкладываем начинку, накрываем второй лепешкой и защипываем по краю. Делим лепешку на треугольники и по местам срезов, защипываем края. Получаются треугольные зразы.

Обваливаем в муке и обжариваем под крышкой в растительном масле до румяности.

Зразы получаются очень сытными, мягкими и вкусными, это будет прекрасное дополнение к обеду или ужину.