Кидаю чеснок в кипящую воду. Что я готовила, когда муж потерял работу

Этот рецепт чесночных оладьев, абсолютно точно, придётся вам по вкусу. Оладьи получаются невероятно вкусными, а приготовление не занимает  много времени и средств.

Ингредиенты:

— 1 головка чеснока;

— 150 гр кефира или кислого молока;

— 400-450 гр муки;

— 7 гр разрыхлителя;

— 3 яйца;

— растительное масло;

— соль;

— зелень.

Приготовление:

Кидаем головки чеснока в кипящую воду. Держим их там 30 секунд. После этого чеснок можно вынимать из кипятка. Благодаря этому чеснок очищается в десять раз быстрее. А значит, вы экономите своё драгоценное время. Таким образом можно варить разные виды чеснока, и каждый из них будет очищаться превосходно.

Можете помогать себе ножом, удаляя сухие палочки,  корни чеснока. В таком виде чеснок хранится в целлофановых пакетах в холодильнике 1 месяц, а это очень удобно.

Начинаем приготовление лёгкого перекуса из чеснока. Разбиваем три яйца, кладём несколько зубчиков чеснока, всё смешиваем блендером. Не забываем посолить по вкусу.

Теперь добавляем 150 г кефира, можно кислое молоко, а также зелень. Прекрасно для этого подойдёт петрушка.

В конце всыпаем примерно 400  гр муки, 7 гр разрыхлителя, тщательно перемешиваем руками. Тесто должно получиться достаточно крутое.

Теперь смазываем руки маслом, раскатываем тесто скалкой. С помощью стакана вырезаем круглые оладья.

Не забываем о том, что остатки теста также нужно раскатывать, чтобы ничего лишнего не осталось.

Жарим на раскалённой сковороде также, как и обычные оладьи. Они получаются очень румяными, невероятно ароматными и вкусными.

Оладья можно подавать к столу со сметаной. Этот рецепт всегда выручает, когда гости на пороге.  К тому же, подобные продукты в холодильнике есть практически всегда. Приятного аппетита.

Оцените статью