Мягкие внутри, с хрустящей корочкой снаружи картофельные пирожки с сыром и свежей зеленью. Все готовится просто, можно еще добавить домашние пикантные соусы и получается отличное дополнение к обеду или ужину.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 2 шт;
- соль, перец, специи, зелень;
- крахмал кукурузный или любой, 2 ст.л;
- яйцо, 1 шт;
- сыр, 1 ст.л;
- сухари панировочные, масло растительное.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем в подсоленной воде, превращаем в пюре.
Добавляем в пюре свежую зелень по вкусу, смесь перцев и разные специи, ароматные травы, крахмал. Вымешиваем массу.
Формируем кусочки картофельного пюре в виде небольших пирожков.
Яйцо взбиваем венчиком с солью и ароматными травами.
Сыр трем на терке и смешиваем с панировочными сухарями.
Опускаем пирожки в яйцо, затем панируем в сухарях с сыром.
Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и обжариваем пирожки с двух сторон до румяности.
К таким сытным и аппетитным пирожкам можно сделать соус из майонеза или сметаны с укропом и чесноком, паприкой и другими специями, которые добавлять пикантности блюду.
