Котлеты из речной рыбы

У вас дома имеется один или, того хуже, несколько заядлых рыбаков? Значит, вы уже задумывались над вопросом, что именно приготовить из речной рыбы.

Собственно, для содействия в решении этой сложнейшей задачи, хотим предложить один проверенный рецепт.

Почему бы не рискнуть приготовить рыбные котлеты?

Итак, готовить мы их будем из следующих продуктов:

— речная рыба (около килограмма);

— две небольшие луковицы;

— одно яйцо;

— кусочек сала;

— кусочек булки, замоченный в молоке;

— растительное масло;

— немного муки;

— соль и молотый перчик по вкусу.

Рыбу чистим, отрезаем плавники и головы. Удаляем хребет с косточками (если рыбка свежая и не сильно мороженная, то это будет нетрудно).

Рыбные тушки, сало, булку и лук пропускаем дважды через мясорубку.

В полученный фарш добавляем яйцо и перец. Немного присаливаем и все хорошенько перемешиваем.

Формируем рыбные котлеты, обваливаем каждую в муке и отправляем жариться на раскаленном масле.

Котлеты из речной рыбы готовы! Имейте в виду, горячие они наиболее вкусны.

Попробуйте лично их приготовить и ваши домочадцы непременно оценят проявленные вами кулинарные способности!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять