Котлеты «Сугробы»

Такие котлеты с начинкой, избавят вас от лишних хлопот на кухне, т.к. гарнир к ним, совершенно не нужен.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— фарш, 600 г;

— картофель, 1шт;

— лук, 1 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— хмели – сунели или иные специи, 1 ч.л;

— вода, по необходимости;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления начинки потребуется:

— сыр твердый по вкусу;

— грибы по вкусу, лук;

— картофель;

— сметана или майонез.

Если вы не любите в котлетах присутствия картофеля, тогда замените его на батон, размягченный молоком или сливками.

Фарш, можно взять говяжий или свиной, ассорти из этих двух видов мяса заправляем солью и перцем, специями по своему вкусу. Натираем в фарш лук и картофель на мелкой терке, хорошо все вымешиваем. Если масса на ваш взгляд суховата, тогда добавьте немного воды или растопленного сливочного масла.

Делим фарш на порционные кусочки и раскатываем из них лепешки.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем мясные лепешки. На них кладем грибы, жаренные с луком, наверх сырой, тертый картофель и смазываем все майонезом или сметаной, даже можно и сливками, тогда получится вообще изумительный вкус.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 35 минут.

Перед подачей на стол, посыпьте рубленой зеленью и чесноком.

Популярные статьи