Один раз готовлю так мясо и всю неделю меняю гарниры. Невероятно мягкое мясо

Говядину можно приготовить настолько вкусно, что вы начнете ее использовать для готовки обеда и ужина чаще, чем свинину. Все достаточно просто делается, но результат вам точно придется по вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • говядина, 1 кг;
  • лук, 400 г;
  • масло сливочное, 120 г;
  • вода, 50 г;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • соль, перец, специи;
  • грибы, 400 г;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок. 3 зубчика;
  • зелень свежая, соль, перец, специи;
  • моцарелла;
  • сливки жирные или молоко, 80 мл;
  • вода, 80 мл;
  • кориандр, мускатный орех;
  • мука, 3 ч.л.

Процесс приготовления

Говядину режем кусками, укладываем в сковороду, добавляем лук. Порезанный тонкими полукольцами и сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Накрываем крышкой и на небольшом огне доводим до кипения солим и перчим, добавляем разные специи, чеснок и тушим на небольшом огне около 1.20 минут.

Шампиньоны режем кусочками, лук – кубиками. Часть шампиньонов оставляем целыми шляпками

Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем грибы кусочками и жарим до готовности, выкладываем в емкость.

Смешиваем лук с зеленью и сливками.

Сыр режем кусочками.

На сухой сковороде обжариваем грибы целые и внутрь кладем начинку из лука, грибов с зеленью, сверху сыр, заливаем сливами и тушим в сковороде 15 минут.

Вынимаем грибы, сливки смешиваем с молоком и варим 3 минуты до густоты.

Подаем мясо с любым гарниром, к которому еще добавляем фаршированные грибы, политые густым сливочным соусом. Такой ароматный и вкусный ужин ваша семья точно оценит.