Ошибиться здесь невозможно! Салат «4 овоща» или «Все по 1 килограмму»

Простой рецепт вкусного салата на зиму. Ошибиться здесь невозможно,  т.к. нужно брать  все овощи по 1 кг. Если захотите добавить что-то в большем количестве, тогда правильно подсчитывайте количество прочих продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • морковь, томаты, сладкий перец и лук по 1 кг;
  • масло растительное, 250 мл;
  • соль, 1.5 ст.л;
  • сахар, половина стакана;
  • эссенция уксусная 70 %, 1 ч.л;
  • лист лавровый, душистый перец.

Процесс приготовления

Морковь трем на крупной терке.

Перец режем тонкой соломкой.

Лук режем тонкими полукольцами.

Томаты режем мелко, чтобы в готовом салате вам не попадались крупные куски помидорной шкурки. В идеале, томаты можно пропустить через комбайн или измельчить погружным блендером.

Смешиваем овощи, добавляем сахар и соль, растительное масло и ставим на плиту.

Когда масса закипит, уменьшаем огонь и варим салат около 30 минут.

Добавляем перец душистый и лавровый лист, уксус и варим еще 3 – 4 минуты.

Раскладываем салат в стерилизованные баночки, закручиваем крышками и оставляем остывать.

Храним в подвале или в кладовке.

Овощи вы можете добавлять в любом количестве, то правильно рассчитывайте количество помидор, ведь в их соке и будет тушиться салат, поэтому добавляйте томаты в нужном объеме.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять