Помидоры «Заливные». Делала 3 баночки на пробу, умяли за вечер

Один из старых рецептов – томаты заливные в желе. Мало того, что получается очень красиво, так еще и очень вкусно. Очень рекомендую сделать и попробовать.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • томаты, 2 кг;
  • лук, 2 шт;
  • вода, 1 л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • соль, 1.5 ст.л;
  • желатин быстрорастворимый, 30 г;
  • перец душистый, 3 шт;
  • перец горошком, 6 шт;
  • уксус 9 %, 2 ст.л;
  • лавровый лист, 2 шт.

Процесс приготовления

Томаты режем на 2 или 4 части, лук режем кольцами.

Укладываем в стерилизованные банки половинки томатов и кружочки лука, чередуя слои.

Воду нагреваем и смешиваем сахаром и солью, добавляем перцы и лавровый лист, кипятим несколько минут и всыпаем желатин.

Варим пару минут и вливаем уксус. Варим половину минуты и заливаем маринад в банки.

В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки, наливаем теплую воду по горлышко банок и стерилизуем после закипания в течение 15 минут.

Закручиваем крышки, переворачиваем и не укутывая, оставляем остывать.

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять