Простые салат на основе пекинской капусты. Самые оригинальные и вкусные дополнения к разным блюдам.
Для рецепта № 1 вам потребуются:
- капуста пекинска, 300 г4
- зелень;
- яйца, 3 шт;
- сметана, майонез или натуральный йогурт.
Процесс приготовления
Яйца отвариваем, остужаем и мелко рубим.
Капусту тонко шинкуем, смешиваем с яйцами, зеленью, солью и специями, заправляем майонезом или другим соусом.
Для приготовления салата № 2 вам потребуются:
- капуста пекинская, 350 г;
- крабовые палочки, 200 г;
- зеленый горошек, 150 г;
- сладкий перец желтый и красный лук по 1 шт;
- йогурт натуральный или майонез, 3 ст.л;
- горчица французская, 2 ч.л;
- соль, перец.
Процесс приготовления
Капусту шинкуем, перец режем соломкой, лук полукольцами, палочки кубиками. Смешиваем все продукты, заправляем соусом из майонеза и горчицы.
Для приготовления рецепта № 3 вам потребуются:
- яйца, 3 шт;
- огурцы свежие и капуста пекинская по 1 шт;
- фасоль консервированная, 200 г;
- майонез, сметана или йогурт.
Процесс приготовления
Все режем в произвольной форме и заправляем соусом по вкусу.
Для приготовления рецепта № 4 вам потребуются:
- капуста пекинская, свекла по 1 шт;
- вода, 1 л;
- соль, 2 ст.л;
- сахар, 1 стакан;
- масло растительное и уксус яблочный по половине стакана;
- лавровый лист, перец горошком;
- чеснок, 1 головка;
- гвоздика по вкусу, кориандр.
Процесс приготовления
Трем свеклу на мелкой терке или измельчаем блендером и отжимаем сок.
Капусту шинкуем и заливаем соком свеклы.
В кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и соль, вливаем растительное масло и доводим до кипения, добавляем специи. Снимаем с плиты и вливаем уксус.
Чеснок мелко рубим и смешиваем с маринадом, всыпаем капусту, перемешиваем и ставим гнет сверху. Оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре. Через сутки салат готов, перекладываем в банки, заливаем в банки и храним в холодильнике.
Для приготовления рецепта № 5 вам потребуются:
- капуста пекинская или салат айсберг, половина кочана;
- сельдерей, 2 шт;
- орехи грецкие и клюква вялена по 50 г;
- яблоки, 2 шт;
- лимонный сок;
- масло растительное, 5 ст.л;
- горчица дижонская и мед по 1 ч.л;
- сметан майонез или йогурт, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Режем все овощи, орехи измельчаем на кусочки и смешиваем, добавляем клюкву.
Для заправки смешиваем масло растительное, горчицу, майонез или сметану, лимонный сок и заправляем салат.
Для приготовления салата № 6 вам потребуются:
- грудка куриная, 300 г;
- картофель вареный, 3 шт;
- лук, 1 шт;
- яйца, 3 шт;
- сыр, капуста по 150 г;
- сметана или майонез, 3 ст.л;
- горчица, 1 ч.л;
- для маринада лука соль и сахар, кипяток, уксус.
Процесс приготовления
Все продукты режем и смешиваем.
Лук предварительно маринуем в кипятке с добавлением соли, сахара и уксуса.
Заправляем сметаной или майонезом.
Для приготовления рецепта № 7 вам потребуются:
- капуста пекинская, 250 г;
- кукуруза консервированная, 150 г;
- рыба консервированная любая, 120 г;
- огурцы и яйца по 2 шт;
- масло растительное, соль, перец.
Процесс приготовления
Рыбу консервированную измельчаем на кусочки, смешиваем с кукурузой и капустой, огурцами и яйцами. Заправляем любым соусом по вкусу, солим и перчим.
