Пузырьковый хлеб, который вас зацепит. Пушистый и воздушный

Тесто получается настолько пушистым и воздушным, что при выпекании вся воздушность остается и получается очень пышный батон, ароматный и вкусный, долго остается свежим. Можно сделать булочки с начинкой, тесто получается универсальным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко, 300 мл;
  • дрожжи сухие, 1 пакетик;
  • сахар, 2 ст.л;
  • масло сливочное растопленное, 40 г;
  • мука, 4 сткана;
  • соль, 1 ч.л;
  • сыр чеддер или другой, 100 г;
  • шоколадная паста, 5 ст.л;
  • молоко 2 ст.л;
  • масло сливочное, 2 ст.л.

Процесс приготовления

В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем о появления пены.

Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем

Всыпаем просеянную муку, соль и вымешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 – 1.5 часа.

Сыр режем кусочками.

Форму для выпечки застилаем пергаментом.

Тесто обминаем и делим порционными кусочками. Для работы с тестом, руки и стол смазывайте растительным маслом.

Внутрь каждого колобка укладываем кусочек сыра и выкладываем булочки в форму. накрываем пергаментом и полотенцем и оставляем на 15 минут.

Смазываем булочки взбитым яйцом.

Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Горячие булочки смазываем растопленным сливочным маслом и оставляем на 5 минут под пергаментом.

Когда булочки остынут, их можно подавать в качестве хлеба с сырной начинкой или добавить еще шоколада и получится отличное блюдо к чаю.