Рецепт котлет с хлебом и водой. Котлеты по-колхозному

Если смешать в правильных пропорциях фарш и хлеб, то получаются очень вкусные котлеты, мягкие и сочные.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 1 кг;
  • батон, белый хлеб черствые, 1 шт;
  • лук, 1 шт;
  • соль, перец, чеснок.

Процесс приготовления

Фарш берите любой по своему вкусу, можно ассорти.

Хлеб или батон замачиваем в воде на несколько минут и потом отжимаем и смешиваем с фаршем.

Совет: объем хлеба не должен составлять более 40 % от общей массы, что и сделает котлеты мягкими и сочными, с особым вкусом.

Лук измельчаем при помощи блендера и смешиваем с фаршем, добавляем по вкусу соль, перец, измельченный чеснок и прочие специи. Хорошо вымешиваем и отбиваем, накрываем фарш и ставим его в холодильник на 1 час.

Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в растительном масле с обоих сторон.

Если у вас есть желание и время, можно обмакнуть каждую котлету  в растопленное сливочное масло, сложить в кастрюлю и протушить на плите или в духовке с лавровым листом. Или же в  томатном соусе с зеленью, получится еще и вкусная подлива к гарниру.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять