Нежный, роскошный и необычайно вкусный рулет из куриного мяса с начинкой из грецких орехов и яблока. Начинку вы можете сделать любую, из грибов с луком, из кураги с грибами, чернослива, соленого творога зеленого консервированного горшка с другими овощами и кусочками ветчины.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриное филе, 800 г;
- соль, перец, специи;
- эстрагон;
- яблоко, 1 шт;
- орехи грецкие, 80 г.
Процесс приготовления
Мясо лучше брать грудку, чтобы порезать довольно крупными кусками и отбить в такие же большие пласты. Но можно и другие части тушки, которые можно превратить в отбивные.
Солим и перчим мясо со всех сторон, обсыпаем разными специями.
На несколько слоев пленки выкладываем отбивные одним сплошным пластом.
Сверху выкладываем ровным слоем дольки яблок и посыпаем измельченными орехами.
Заворачиваем плотный рулет, оборачиваем пленкой и хорошо фиксируем края.
Укладываем рулет в высокую форму с горячей водой и запекаем в духовке при 180 градусах 40 – 60 минут.
Вынимаем из формы, остужаем, снимаем пленку и отправляем в холодильник на 3 часа застывать.
Делаем красивую нарезку, выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Такая мясная нарезка – это удивительный вкус и аромат, натуральный вкус без всякой химии.
