Рулет «Выручайка» за 15 минут. Справится даже ребенок

Очень нежное тесто с воздушным, ароматным кремом и ореховой посыпкой – что может быть проще и вкуснее такой выпечки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сгущенка, 1 банка;
  • яйцо, 1 шт;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • мука, 130 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • соль щепотка и ванилин.

Для приготовления крема возьмите:

  • сметана жирная, 180 г;
  • пудра сахарная, 2 ст.л;
  • лимонная кислота или цедра щепотка.

Процесс приготовления

Сгущенку смешиваем с яйцом и солью, растительным маслом и венчиком перемешиваем все до однородности.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто.

Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Сворачиваем бисквит вместе с бумагой в рулет и накрываем полотенцем, чтобы он остывал и не стал жестким.

 

Для крема берем жирную сметану или сливки и взбиваем с сахарной пудрой. Для создания оригинальной кислинки, которая будет служить балансом вкуса, всыпаем чуть лимонной кислоты или вливаем сок лимона или добавляем цедру лимона.

Крем ставим в холодильник на 40 минут.

Разворачиваем рулет, убираем бумагу, ровным слоем выкладываем крем и сворачиваем рулет обратно.

Сверху немного смазываем кремом и обсыпаем крошкой обжаренного арахиса или грецкими орехами, тертым шоколадом, кокосовой стружкой и прочими добавками по вашему вкусу.

Накрываем пленкой и отправляем в холодильник застывать на пару часов.

Рулет получается просто чудесным, нежным и ароматным, отличный десерт.