Салат «Добрый папа». Хороший бюджетный салат на праздники

Простой салат с куриной печенью, его можно готовить и каждый день, и на праздники.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень куриная, 250 г;

— морковь. 1 шт;

— лук, 1 шт;

— картофель, 2 шт;

— огурцы соленые, 2 – 3 шт;

— яйца, 4 шт;

— масло растительное;

— майонез, 250 г;

— соль и перец по вкусу.

Отвариваем картофель. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке. Обжариваем лук и морковь до готовности.

Картофель трем на крупной терке.

Печень кладем в воду, доводим до кипения и сливаем. Заливаем чистой водой, солим и варим до готовности, 20 – 30 минут. Трем остывшую печень на крупной терке.

Яйца отвариваем и трем на крупой терке.

Огурцы также трем на терке.

Салат выкладываем в кольцо. Первый слой – картофель, немного подсаливаем и делаем решетку из майонеза.

Второй слой – печень, майонез. Выкладываем овощи, на них кладем яйца (белки), делаем решетку из майонеза.

Выкладываем огурцы, майонез, посыпаем все тертым желтком.

Ставим салат на час в холодильник, потом снимаем кольцо и подаем к столу, украсив сверху веточками зелени.

Вместо куриной печени вы можете также взять и индюшиную.

Популярные статьи