Самый вкусный салат из баклажанов. Удивите гостей загадочным вкусом любимого овоща

Такой салат из баклажан, масло того, что получается очень вкусным и  сытным, он еще и выглядит красиво. Конечно, вы можете обойтись без праздничного декора салата, но его вид поднимет аппетит и вам, и вашим гостям.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • баклажан, 1 шт;
  • лук, 2 шт;
  • яйца, 3 шт;
  • уксус, 50 г;
  • соль, 5 г;
  • сахар, 10 г;
  • вода, 100 мл;
  • перец, 2 г;
  • майонез, 100 мл.

Процесс приготовления

Баклажан режем соломкой и обжариваем в растительном масле до готовности. Вынимаем в сито и даем стечь лишнему растительному маслу.

Отварные яйца режем также соломкой.

Лук режем тонкими полукольцами и заливаем водой, вливаем уксус, всыпаем соль, сахар и перец. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.

Смешиваем баклажаны с яйцами, отжатым луком, заправляем майонезом и перемешиваем. Пробуем на вкус и если что-то не хватает, добавляем.

Отправляем салат на 30 минут в холодильник.

Берем блюдо, ставим в него кольцо и выкладываем в него салат, немного утрамбовываем ложкой и снимаем кольцо. Сверху украшаем веточками укропа.

Если вы подаете не на праздничный стол, просто перемешайте салат в емкости, остудите в холодильнике и подавайте к столу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять