Так готовят только богачи. Редкий рецепт действительно вкусного обеда

Конечно же, всем хочется порадовать себя вкусным обедом, однако многие рецепты отличаются сложностью, большим количеством ингредиентов для приготовления, поэтому приготовить  то или иное блюдо становится проблематично. Однако это не относится к потрясающим оладьям, потому что они, действительно, невероятно вкусные и простые.

Ингредиенты:

  • 1 морковь;
  • 250 г муки;
  • соль;
  • растительное масло;
  • 100 г мяса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • зелень;
  • перец.

Приготовление:

Сначала приготовьте одну большую морковь, очистите её от кожуры,  затем натрите на тёрке. Для этого лучше использовать крупную тёрку.

Теперь добавьте одну чайную ложку соли и хорошо перемешайте морковь. В другую миску добавьте 250 г муки и щепотку соли. Всё смешайте.

Маринованная морковь тем временем уже приготовится, избавьтесь от лишней влаги с помощью ситечка. Морковный сок налейте в отдельную емкость. У вас получится примерно 180мл.

Теперь замешиваем тесто. Берём морковный сок и смешиваем с мукой. Поверхность теста должна быть гладкой. Теперь режем тесто на одинаковые куски. Можно для этого использовать нож.

А теперь возьмите каждый из этих маленьких кусков и сверните. У вас должны получиться небольшие шарики. Осторожно разгладьте их рукой, можете помогать себе с помощью скалки.

Приготовьте тарелку, смажьте поверхность маслом, сложите туда сформированные кружочки. Теперь накройте тарелку плёнкой и на время уберите.

Приготовьте 100 г мясо, измельчив его с помощью блендера. На раскаленную сковородку налейте 50 мл масла, обжарьте  мясо, теперь добавьте туда мелко нарезанный красный лук, вам потребуется примерно 1 головка, можно добавить 1 зубчик чеснока, не забудьте посолить и поперчить. Тушите в течение 5 минут. Теперь к мясу.

Сложите кружочки друг на друга, раскатайте это всё скалкой. У вас должен получиться один большой блин. Смажьте сковороду растительным маслом, выпекайте блин в течение 30 секунд на среднем огне.

Перевернув, снимите первый слой сверху, так как блюдо горячее, лучше одевать перчатки. Теперь смешайте мясо с морковью, мелко нарезанной зеленью, начиняйте этой смесью блины.

Затем запекайте их ещё раз на сковородке.

Блинчики получаются очень вкусными и хрустящими. Приятного аппетита.