Такое простое тесто, а такое вкусное. Часто готовлю эти вкусные батоны

Тесто на воде, сделанное по этому рецепту и с соблюдением всех рекомендаций, получается мягким и пышным, остается свежим долгое время.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вода теплая, 600 мл;
  • дрожжи сухие, 1 пакетик, свежие – 30 г;
  • сахар, 5 ст.л;
  • мука, около 1 кг;
  • соль, 1 ч.л;
  • масло растительное, 100 мл.

Процесс приготовления

Муки я вписала с запасом, у всех она разная и может потребоваться именно 1 кг, но если при вымешивании теста вы видите, что вам достаточно 800  — 900 г, больше не добавляйте, чтобы не забить массу и не сделать батоны жесткими.

В теплую вожу кладем дрожжи, сахар и несколько ложек муки, вымешиваем до однородности венчиком.

Всыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем.

Частями вводим просеянную остальную муку и вымешиваем мягкое, не липкое тесто. Руками вымешиваем не меньше 10 минут.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Обминаем тесто, делим на 3 части.

Каждую раскатываем в толстый пласт, сворачиваем рулетом и защипываем края.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.

Смазываем взбитым яйцом с ложкой жирной сметаны или сливок.

Выпекаем при 200 градусах около 20 – 30 минут.

Батоны получаются очень вкусными и ароматными, пышными. Такое тесто вы можете использовать и для пирогов с начинками.