Такое вы ещё не ели. Запеканка из кабачков!

Сегодня я приготовила очень вкусное блюдо — запеканка из кабачков. Запеканка получилась очень нежная и вкусная,а самое главное очень легко готовиться.Вы обязательно должны это попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 шт — кабачки (не больше)
100 гр — твердый сыр
2 шт — яйца
100 мл — сметаны
0.5 ч.л — сода
150 гр — мука
соль и перец — по вкусу
зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокую миску натираем на крупной терке 4 средних кабачка,слегка посолит и перекладываем в дуршлаг ,чтоб стекла вся вода.если видите что в кабачках остался жидкость ,просто выжмите лишний сок.

В 100 грамм сметаны,добавляем пол чайной ложки соды,перемешать и оставить на 5 минут,вбиваем 2 яйца и взбить венчиком до однородности,по своему вкусу поперчить и посолить, всыпаем 150 грамм муки и перемешать венчиком,чтобы не было комочков.

Полученную массу перекладываем к кабачкам и перемешать.

Форму в которой будем выпекать смазываем дно и бока растительным маслом,выкладываем подготовленную массу,разравниваем и сверху посыпаем натертым сыром, отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем около часа,до румяной корочки.

Сверху по желанию посыпаем зеленью.

Кабачковой запеканке даем остыть до теплого состояния,после чего нарезаем и подаем к столу.Запеканка получилась очень нежная и вкусная,а самое главное очень легко готовиться.

Популярные статьи