Такой вкусной рыбы, с таким великолепным соусом, я еще не ел. Королевский ужин для всей семьи

Закуска из рыбы с рисом – это невероятно вкусный и сытный обед или ужин, разнообразие вкуса которого, создает оригинальный соус.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • треска иди другая рыба, 1 шт;
  • масло растительное, 30 мл;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, 4 зубчика;
  • морковь, 1 шт;
  • перец сладкий, 2 шт;
  • соль, перец, специи;
  • паприка, кориандр по 1 ч.л;
  • томатный соус, 350 г;
  • лавровый лист;
  • мука кукурузная, 100 г;
  • масло растительное, 80 мл;
  • рис, 1 стакан;
  • масло сливочное, 30 г;
  • вода, 400 мл.

Процесс приготовления

Разделываем тушку на филе без косточек и режем порционными кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до полуготовности, добавляем измельченный чеснок, морковь соломкой, кубики сладкого перцам. Перемешиваем и тушим до готовности, солим и перчим, добавляем разные специи.

Заливаем томатной пастой, тушим под крышкой 14 минут, добавляем лавровый лист.

В муку добавляем соль и специи, перемешиваем и панируем кусочки рыбы.

Обжариваем на сковороде.

Растапливаем в сковороде сливочное маслом и обжариваем рис, солим и посыпаем специями.

Заливаем кипятком и тушим под крышкой до готовности.

Подаем ароматный рассыпчатый рис, полив его овощной подливой и выложив рядом кусочки рыбки. Получился отличный, сытный ужин.