Многие помнят мягкие и нежные рулеты с кремом и абрикосовым вареньем, которые раньше продавались в любом отделе кулинарии. Продавали их не только потому, что они были вкусными, но и за самый простой состав, на который производители много не тратили и поэтому производили в огромных количествах.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- сахар и мука по 5 ст.л;
- яйца, 3 шт;
- ванилин;
- молоко, 3 ст.л;
- разрыхлитель, 0.5 ч.л;
- сгущенка вареная, 280 г;
- банан, 1 шт.
Процесс приготовления
Яйца взбиваем до стойкой пены, всыпаем сахар и ванилин, взбиваем до густоты.
Вливаем молоко, взбиваем.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Выпекаем при 180 градусах около 7 минут.
Вынимаем из формы, убираем пергамент и оставляем остужать на столе, накрыв влажным полотенцем и свернув в трубочку. Через 30 минут можно развернуть.
Вареную сгущенку переминаем вилкой смазываем бисквит. Берем бананы, выкладываем на один край бисквита и сворачиваем рулет.
Рулет можно обсыпать пудрой или полить растопленным шоколадом, выложить крем из взбитых жирных сливок или сметан с пудрой. В любом случае у вас получится очень вкусный и нежный десерт.
