Вместо надоевших котлет: научили шведские хозяюшки. Готовлю вкусный ужин из простых продуктов

Мягкие котлеты с сырной начинкой и любым гарниром. Часто подаю такую закуску с макаронами, картофелем, запеченным в духовке или просто пюре, рисом с овощами и гречневой кашей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 500 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • соль, перец, специи, ароматные травы, зелень;
  • горчица любая, 1 ч.л;
  • мука, 1 ст.л;
  • манная крупа, 2 ст.л;
  • кефир жирный, 150 г;
  • зелень и зеленый лук;
  • сыр сметанковый или любой другой;
  • томаты и сладкий перец, 300 г;
  • макароны.

Процесс приготовления

Фарш заправляем яйцом, солью и разными специями по вкусу, горчицей, манной крупой и мукой, вливаем кефир и вымешиваем массу.

Берем любую свежую зелени и зеленый лук по пучку и измельчаем, добавляем в фарш, вымешиваем до однородности.

Если масса получается жидкой, всыпаем еще манной крупы. Только берите в расчет, что она набухнет и фарш станет очень густым.

Формируем котлеты, внутрь которых кладем по брусочку сметанкового или другого твердого сыра.

Панируем в сухарях и обжариваем в сковороде до готовности.

Посыпаем котлеты чесноком и чуть солью, заливаем перетертыми томатами и сладким перцем, тушим под крышкой 20 минут.

К такой закуске отвариваем рис или макароны, спагетти, картофель и прочие гарниры.

Если у вас нет свежих томатов и сладкого перца, полейте котлеты аджикой или любым томатным соусом по вкусу.