Вы такого еще не пробовали. Готовлю с помощью ножа: мягкие и нежные пирожки — плюшки

Изумительно мягкое и нежное слоеное тесто, которое прекрасно сочетается с разными начинками. Можно просто испечь слоеные пирожки с сахаром и получатся сладкие плюшки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко теплое и вода теплая по 200 мл;
  • масло растительное, 125 мл;
  • дрожжи сухие, 1 пакетик;
  • сахар и масло сливочное по 1 ст.л;
  • соль, 1 ч.л;
  • яйца, 2 шт;
  • мука, около 5.5 стакана.

Процесс приготовления

В смеси молока и воды, теплых, растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем до однородности.

Вливаем растительное масло, добавляем яйцо, перемешиваем.

Добавляем соль, перемешиваем и частями вводим просеянную муку, вымешиваем мягкое и податливое тесто.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Обминаем тесто и делим на 12 частей, скатываем в колобки.

Делаем небольшие лепешки, острым ножом на поверхности создаем сеточку и формируем в виде круассанов.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем при 190 градусах до румяности, около 20 – 30 минут.

Пирожки слоеные получаются очень пышными, воздушными, хорошо пропеченными. В такое тесто вы можете сделать любую начинку, к примеру, сосиски или ветчину с сыром, мак с медом.