Заливной пирог с вареньем, в котором начинка не опускается на дно, а остается посередине

Заливные пироги хороши тем, что с ними нет никакой мороки и хлопот и готовка не занимаем массу времени. Начинку вы можете делать любую по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко, 100 мл;
  • мука, 200 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • сахар, 120 г;
  • яйца, 2 шт;
  • соль щепотка;
  • масло растительное, 80 мл;
  • варенье, 300 г.

Процесс приготовления

Просеиваем муку и соединяем ее с разрыхлителем.

Яйца вбиваем с сахаром и солью, можно венчиком или миксером просто до растворения сахара.

Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.

Всыпаем в пару приемов муку и вымешиваем густое тесто.

Противень застилаем пергаментом и выливаем часть теста, равномерно разравниваем.

Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим форму и выпекаем 10 минут.

Вынимаем форму  и выкладываем начинку – любое варенье или ягоды по вашему вкусу.

 

Совет: если вы готовите со свежими ягодами, прежде чем смешать их с сахаром, перемешиваем с крахмалом, 1 ложки будет достаточно. Так ягодная начинка не будет растекаться. Тесто немного пропекается и начинка в любом случае не будет опадать вниз, а останется в середине пирога.

Заливаем второй частью теста и ставим допекаться на 40 минут при 180 градусах.

Остывший пирог можно еще посыпать сахарной пудрой, а если вы делали с яблоками или яблочным вареньем, тогда и корицей.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять