Замечательная идея для ужина!

Блюда из капусты готовятся просто, но получаются очень интересными и вкусными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— капуста, 300 г;

— яйца, 3 + 1 шт;

— перец болгарский, 50 г;

— лук зеленый, несколько перьев;

— острый перец по вкусу;

— сосиски, 2 шт;

— соевый соус, 40 мл;

— соль, половина ч.л;

— перец черный, четверть ч.л;

— мука, 3 ст.л;

— сухари панировочные, 3 ст.л.

Шинкуем капусту, перец режем кубиками, рубим лук, смешиваем все вместе с острым перцем, солью и специями, яйцами. Перемешиваем и добавляем муку с панировочными сухарями.

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и выкладываем массу. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и жарим 20 минут.

Сосиски режем кружочками, яйцо взбиваем.

Открываем крышку, выкладываем кружочки сосисок и заливаем взбитое яйцо, закрываем крышку и жарим еще минут 7.

При подаче на стол, можно посыпать зеленью. Сосиски вы можете заменить ветчиной и добавить сюда еще кубики твердого сыра, на этапе, когда будете выкладывать сосиску или ветчину. Добавить вкуса можно и при помощи шампиньонов, которые очень удачно сочетаются с капустой и сыром, мясными ингредиентами.

В принципе, подходят любые грибы, только не забудьте их отварить, перед тем, как положить в сковороду к остальным продуктам.

Популярные статьи