Зеленые помидоры «По-Корейски». Это то, что вы искали

Получается острая и пикантная закуска, которая готовится очень легко и просто, а получается очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • зеленые томаты, 1 кг;
  • морковь и лук по 1 шт;
  • чеснок, 8 зубчиков;
  • соль 1 ст.л;
  • сахар, 2 ст.л;
  • острый перец по вкусу, 1 шт;
  • кориандр, 2 ч.л;
  • уксус, 2 ст.л;
  • масло растительное, 8 ст.л;
  • петрушка.

Процесс приготовления

Трем морковь на терке для корейской моркови или режем тонкой соломкой. Солим и перемешиваем.

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Помидоры режем кружочками.

Острый перец режем мелкими кусочками.

Совет: если любите острое, семена у перца оставляем.

Перец добавляем к луку, перемешиваем и всыпаем кориандр, перемешиваем и убираем с плиты.

Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс. Зелень мелко режем.

Смешиваем томаты с морковью и чесноком, луком, зеленью, сахаром и солью, перемешиваем.

Оставляем на 5 минут.

Вливаем 9 % уксус, растительное масло и перемешиваем.

Ставим сверху гнет и отправляем на сутки в холодильник.

Очень вкусные и ароматные, хрустящие томаты отлично подходят к любым блюдам.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять