Жарим майонез. Готовлю чебуреки по особому: сливаю рецепт чебуречников

Тесто на майонезе давно уже известно многим хозяйкам. Оно получается универсальным, его используют для пельменей, вареников и прочих блюд.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • майонез, 3 ст.л;
  • мука, 600 г;
  • соль, 1 ч.л;
  • сахар, 1 ст.л;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • яйцо, 1 шт.
  • газированная вода, 250 мл

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью.

Майонез перемешиваем с растительным маслом и по желанию, добавляйте яйцо. Но это не обязательно, тесто получается эластичным, мягким и податливым.

В жидкую основу добавляем сахар, перемешиваем.

Всыпаем муку частями и вымешиваем тесто.

Если муки потребуется больше, добавляйте, только сильно не забивайте, чтобы масса не стала слишком плотной.

Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.

Начинку берите любую по вкусу. Отлично с таким тестом сочетается мясной фарш с луком и укропом, картофель с грибами, кусочки ветчины с сыром, отварные яйца с зеленью и зеленым луком.

Формируем чебуреки, раскатывая тонкие лепешки, выкладывая начинку и защипывая края.

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла на небольшом огне до румяности.

Готовьте чебуреки, пирожки с разными начинками, тесто просто идеальное, быстро и хорошо пропекается.