Зимой томат и овощи не покупаю! Всегда под рукой и все витамины на месте

Очень простая, но полезная заготовка, с массой витаминов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лук, 4 шт;

— морковь, 2 шт;

— помидоры, 1.5 кг;

— перец болгарский, 1 кг;

— зелень, пучок.

Овощи промываем.

Помидоры возьмите небольшие, т.к. их вы будете хранить в целом виде.

Перец и лук режем дольками, морковь трем на крупной терке. Зелень берем по вкусу и рубим ее. Все ингредиенты смешиваем и раскладываем по пакетам, выпускаем воздух, закрываем и кладем в морозильную камеру.

Чтобы не покупать томатную пасту для борща, возьмите помидоры, пропустите их через мясорубку и разложите эту массу также по пакетам. Если хотите и просто не любите кусочки кожуры, тогда массу протрите через сито и у вас просто останется томатная паста без семечек и кожуры.

Количество ингредиентов вы можете менять, вместо маленьких помидор взять крупнее и просто разрезать их на дольки, добавить свои любимые овощи, морозить их отдельно или смешать в такое ассорти. В эту смесь можно еще добавить и резаный чеснок и лук.

Зимой из овощей можно готовить все, что угодно, все привычные блюда, которые вы готовите с сезонными овощами.

Популярные статьи