Творожное печенье готовится просто и быстро, получается мягким, нежным, просто тающим во рту. Яблочная добавка делает выпечку мягкой и влажной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- творог, 150 г;
- яблоки, 350 г;
- соль щепотка;
- масло сливочное, 80 г;
- сахар, 60 г;
- мука, 470 г;
- разрыхлитель, 10 г;
- ванилин и сахар для посыпки.
Процесс приготовления
Творог лучше предварительно перебить блендером, чтобы масса была однородной.
Смешиваем творог с солью, сахаром, яйцом.
Добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем массу.
Яблоки чистим от кожуры и трем на средней терке. Вмешиваем в творожную массу.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, всыпаем частями в массу и вымешиваем мягкое тесто. Муки может потребоваться чуть больше, смотрите по консистенции теста. Оно будет немного липким.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт. Толщина до 8 мм.
Вырезаем кружочки, делаем надрез и сворачиваем рогалик.
Противень застилаем пергаментом.
Печенье обваливаем в сахаре и выкладываем на противень.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
Печенье будет очень мягким и ароматным, если вы любите. То сахар смешайте с корицей и обваливайте в такой смеси печенье перед запеканием.
