Нежная и мягкая крошка, пропитанная ароматным, сливочным кремом – это быстрый и простой рецепт вкусного десерта, который вы сделаете очень быстро. Больше времени потребуется на пропитывание в холодильнике.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- масло сливочное, 150 г;
- сахар, 80 г;
- мука, 250 г.
Для приготовления крема потребуются:
- масло сливочное, 50 г;
- сахар, 150 г;
- сметана, 500 г;
- крахмал, 2 ст.л;
- яйца, 2 шт;
- ванилин по вкусу.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и натираем в нее охлажденное сливочное масло.
Всыпаем сахар и превращаем массу в крошку.
Всыпаем крошку на разогретую сковороду и обжариваем ее, постоянно перемешивая до золотистого цвета. Жарим на небольшом огне. Чтобы крошка вся равномерно пропеклась.
Всыпаем крошку на пергамент, делаем тонкий слой и оставляем остывать.
Для крема смешиваем яйца со сметаной и сахаром, крахмалом. Варим массу на небольшом огне. Постоянно перемешиваем, пока масса не станет густой. Остужаем.
Взбиваем размягченное сливочное масло и смешиваем с кремом, взбиваем до пышности и однородности.
Формируем торт в форме слоями.
Слой кошки немного трамбуем и покрываем кремом, засыпаем крошкой и снова крем.
Чередуем слои и отправляем торт в холодильник на несколько часов.
Убираем форму и подаем на стол нежнейший тортик с ярким, сливочным ароматом, приятной и мягкой консистенцией.
