В этом торте вместо желатина используется агар-агар, но если его нет, обычный желатин не испортит вкус желатина. Ягоды и фрукты берите по своему вкусу, не обязательно строго соблюдать рекомендации рецепта.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- персики консервированные, 1 банка;
- печенье, 180 г;
- масло косовое, 60 г;
- какао, 2 ст.л;
- агар-агар, 14 г;
- вишня, 200 г;
- вишневый сок, 300 мл.
Процесс приготовления
Печенье измельчаем с помощью блендера в крошку.
Смешиваем массу с какао, заливаем растопленным сливочным или кокосовым маслом.
Высыпаем массу в форму и утрамбовываем, отправляем застывать в холодильник.
Персики режем дольками и выкладываем слоем в форму на крошку.
Агар-агар заливаем сиропом и топим удобным способом.
Заливаем персики и отправляем в холодильник для застывания.
Вишневый сироп смешиваем с природным желатином, топим.
На застывший слой выкладываем ягоды и заливаем сиропом.
Отправляем застывать в холодильник.
Убираем форму и подаем красивый и вкусный, очень нежный и ароматный десерт к столу. Если у вас нет какао, вполне подходит шоколадное печенье или же крошку печенья смешиваем с растопленной шоколадной плиткой и сливочным маслом.
