Простой, вкусный и сытный салатик, который отлично сочетается с разными закусками и гарнирами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- огурцы квашеные или маринованные, 500 г;
- морковь и сладкий перец, лук по 1 шт;
- чеснок, 4 зубчика;
- кунжут, 2 ст.л;
- смесь перцев и сахар, кориандр по 1 ч.л;
- масло растительное, 50 мл.
Процесс приготовления
Огурцы выбирайте плотные, чтобы мякоть на стала затекать и салат не превратился в кашу. Режем небольшой соломкой.
Морковь натираем на крупной терке и смешиваем с огурцами.
Сладкий перец и лук режем тонкими полукольцами. Лук можно брать красный или обычный, но заранее замаринуйте его и перед добавлением в салат, отожмите.
Чеснок трем на средней терке.
На салат выкладываем чеснок, все специи.
В сковороде раскаливаем растительное масло и выливаем его прямо на специи.
Смешиваем все продукты, чтобы специи и масло хорошо пропитывало продукты.
Накрываем салат и оставляем на 20 минут для маринования.
Можно отправить в холодильник, чтобы салат остудился и его вкус и аромат стал более ярким.
Такой салатик отлично подходит к мясу, приготовленному разными способами – шашлыки, запеченное в духовке, ветчина и т.д. Растительное масло берите натуральное, не рафинированное, оно добавляет вкуса.
