Блюдо, которое побило все рекорды по скорости съедания. Картофельные зразы тают во рту

Картофельные зразы с мясной начинкой – это аппетитное и сытное блюдо к любому прием пищи. Закуска получается очень вкусной и сочетается с разными гарнирами и салатами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 1.2 кг;
  • яйца, 4 шт;
  • лук, 150 г;
  • морковь, 80 г;
  • фарш ассорти, 300 г;
  • свежая зелень, соль, специи;
  • мука, 4 ст.л.

Процесс приготовления

Отвариваем картофель и превращаем его в пюре с яйцами, заправляем разными специями, чтобы зразы получились не только вкусными, но и ароматными.

Лук мелко режем и начинаем обжаривать в растительном масле, добавляем тертую морковь, тушим до готовности.

Добавляем в овощи фарш, перемешиваем, солим и перчим, всыпаем разные специи, зелень, чеснок и обжариваем массу до готовности. Если получается суховатым, добавьте кусочек сливочного масла.

Остывшее пюре из картофеля смешиваем с мукой и вымешиваем тесто.

Чтобы формировать зразы, руки смачивайте водой.

Делаем зразы с начинкой, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле.

Подаем такое вкусное блюдо со сметаной и разными соусами, салатами из свежих овощей, гарнирами. Вместо мясного фарша, отлично подходят обжаренные шампиньоны с луком, морковью и тертым сыром.

Оцените статью