Мягкая и нежная куриная грудка всегда идеально сочеталась с чесноком, свежей зеленью и сливочным маслом. Блюдо отличное подходит к самым разным гарнирам и салатам из свежих овощей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриная грудка, 500 г;
- соль, перец, специи, орегано;
- мука, 2 ст.л;
- масло сливочное, 50 г;
- чеснок, 6 зубчиков;
- бульон любой, 0.5 стакана;
- лимонный сок, 1 ч.л;
- зелень свежая.
Процесс приготовления
Грудку режем кусочками, солим и перчим, добавляем разные специи и муку. Перемешиваем ложкой, чтобы мука оказалась на каждом кусочке мяса.
Обжариваем его в растительном масле.
Чеснок и зелень мелко рубим.
Мясо вынимаем из сковороды и выкладываем в нее сливочное масло.
Бросаем в него чеснок, обжариваем минуту, вливаем бульон, солим и добавляем специи.
Выкладываем обратно мясо, перемешиваем, посыпаем зеленью и вынимаем на блюдо.
Такие нежные кусочки мяса отлично подходят к картофельному пюре, запеченному в духовке картофелю, отварному рису с овощами, гречневой каше и салатам на ваш выбор. Вместе с бульоном вы можете еще добавить сливки жирные или сметану, можно влить немного молока. Такой прием сделает мясо совсем «сливочным» и благодаря этим продуктам. Кусочки мяса станут сочнее и нежнее.
