Интересный рецепт салата с яйцом. Многие хозяйки не знают, что в этот салат, который почти всегда готовят с неизменным набором продуктов, можно добавлять и другие продукты.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 3 шт;
- свекла и морковь по 2 шт;
- яйца, 4 шт;
- лук, 1 шт;
- чечевица 200 г;
- капуста квашеная, 300 г;
- масло растительное, 40 мл;
- лимонный сок, соль, перец, зелень.
Процесс приготовления
Отвариваем морковь, картофель и свеклу. Хотя последний овощ вы можете запечь в духовке, так салат приобретет более яркий вкус и аромат.
Остужаем и режем вместе с луком кубиками.
Смешиваем все продукты и поливаем растительным маслом, сбрызгиваем лимонным соком – последнее по желанию.
Отвариваем яйца. Каждое яйцо режем на 4 части и украшаем порцию.
Чечевицу можно заменить консервированной фасолью, так получится сытнее.
Салат также можно заправлять майонезом.
Такой рецепт помогает получить очень сытный салат, к которому вы можете подавать мясные и рыбные закуски без гарнира, отлично подходят сосиски вареные или копченые. Или просто подавать салат с мягким и свежим домашним хлебом. Вместо фасоли или чечевицы можно добавить консервированный зеленый горошек. Тогда будет напоминать наш родной винегрет
