Конечно, в рецепте не 2 ингредиента, а больше, но не так много, как может быть у других хозяек. Готовить крупы и макароны просто в сковороде – этим никого не удивишь и многие сегодня используют этот метод.
Для приготовления вам потребуются:
- рис любой, 1 стакан;
- вода, 2 стакана;
- масло сливочное м растительное по 80 г;
- соль, перец, специи по вкусу.
Процесс приготовления
Рис хорошо промываем кипятком, пока, не будет стекать чистая, прозрачная вода.
Высыпаем на полотенце и обсушиваем
В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сливочное и перемешиваем.
Всыпаем рис, активно перемешиваем и обжариваем 5 – 7 минут на большом огне.
Вливаем два стакана кипятка, солим и перчим, добавляем самые разные специи, перемешиваем и накрываем крышкой. Когда все закипит, уменьшаем огонь до минимума и тушим до готовности.
Только периодически перемешивайте рис, если видите, что воды уже нет, рис не готов, а начинает пригорать, вливайте еще воды или бульона.
Рис получается рассыпчатым и вкусным, со сливочным ароматом. Можно так сделать рис с куриным мясом. Сначала обжариваем в смеси масел кусочки куриного мяса, а потом добавляем рис, перемешиваем. Вкусно будет, если за 10 минут до конца готовки, всыпать замороженный горошек или консервированный.
