Куриное мясо давно стало универсальным продуктом, из которого можно сделать огромное количество блюд, которые сочетаются с любыми гарнирами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриные бедра, 6 шт;
- соль, перец, специи;
- масло сливочное, 20 г;
- чеснок, 3 зубчика;
- лук, 1 шт;
- горчица, 1 ч.л;
- приправа для гриля, 1 ст.л;
- пиво светлое, 200 мл.
Для приготовления салата возьмите:
- морковь, 2 шт;
- кабачок, 1 шт;
- приправа для корейской моркови, 1 ст.л;
- соль, перец;
- сахар, 1 ч.л;
- чеснок, 2 зубчика;
- уксус столовый, 1 ст.л;
- соевый соус, 2 ст.л;
- масло растительное раскаленное, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Мясо маринуем в соли, смеси перцев и прочих специях по вашему вкусу.
Разогреваем растительное масло со сливочным и чесноком, выкладываем мясо и обжариваем до румяности с двух сторон по 5 минут с каждой стороны.
Лук измельчаем в пюре блендером и смешиваем с пивом, заливаем мясо в сковороде и тушим 40 минут под крышкой на небольшом огне.
Морковь и кабачок трем на терке для корейской моркови, смешиваем.
Сверху выкладываем все перечисленные специи и чеснок измельченный, заливаем раскаленным маслом и перемешиваем. Уплотняем салат и оставляем мариноваться на 40 минут.
Подаем нежные куриные бедра с пикантным салатом из свежих овощей.
