Добавляю морковь в кипящее молоко. Сыр в магазине больше не покупаю: всего 3 ингредиента

Домашний творог и сыр всегда предпочтительнее, чем купленный в магазине продукт. А если вы еще и добавите морковь, получится красивое и оригинальное блюдо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко, 1 л;
  • соль, 2 щепотки;
  • морковь, 2 шт;
  • йогурт натуральный, 200 мл.

Процесс приготовления

Чтобы сыр точно получился вкусным и нежным, морковь выбирайте сочную и сладкую.

Морковь измельчаем м пюре при помощи блендера, солим и оставляем на 10 минут.

Выдавливаем морковный сок.

Молоко ставим на плиту, нагреваем и вливаем в морковный сок, перемешиваем.

Добавляем натуральный йогурт или сметану с высоким процентом жирности.

Когда начнет отделяться сыворотка, выливаем массу в сито, застеленное марлей в несколько слоев.

Даем стечь, заворачиваем в марлю и сверху ставим груз.

 

Когда сыр остынет полностью, ставим в холодильник.

Утром у вас на столе будет чудесный, вкусный, с нежным оранжевым цветом сыр, который легко нарезается, не ломается и отлично сочетается с белым и черным, свежим хлебом. Морковь моно заменить самыми разными добавками, которые помогут каждый раз готовить новую закуску: специи и соль, смесь перцев, орехи измельченные, чеснок и зелень, вяленые кусочки помидор и обжаренные в духовке кусочки сладкого перца.

Оцените статью